租鋪說易不易,說難也不算難。一般來講,可以概括歸納成幾個步驟:
如果你是經由地產代理代為處理,有專業經紀跟進,可能出現的問題就較少。不過,為了保障商戶的權益,商戶最好還是對租鋪的一些基礎須知和常見問題有所認識。
開鋪之前,首先當然要考慮適合業務的鋪位類型。在預算不足的情況下,開網鋪也是一種方法,不過開實體鋪也有開實體鋪的好處。實體鋪讓店家直接面對客人,理解客人的喜好;還可以借助實體店鋪的地段人流帶動生客消費。一般來講,在香港最常見的租鋪類型,包括街鋪、樓上鋪與商場鋪。
街鋪
✅ 吸盡街道人流,招攬生客
✅ 適合食肆、零食、服裝零售、飲品店等行業。
❌ 街鋪的租金相對昂貴
商場鋪
✅ 大型商場鋪由保安公司管理,同時有冷氣支援
✅ 人流毫不遜色於地鋪
✅ 受惠於商場的市場定位:商場的店鋪亦可能受惠於商場的人流及市場定位、商場的推廣計劃,讓商戶受商場主題的協同效應帶動顧客,例如黃金電腦商場、旺角電腦中心、灣仔電腦城等等就專做電子產品,就適合同樣是做電子產品零售的商戶。
❌ 受限於商場的營業時間,無法二十四小時營業。
❌ 大型商場或因應商戶的業務或規模不符合商場品牌定位而拒絕租鋪。
樓上鋪
✅ 租金相對便宜
✅ 樓上鋪的面積一般較地鋪大和實用
✅ 適合同時經營網店及實體店的商戶
❌ 沒有穩定的人流
租鋪之前,商戶亦應該先去現地觀察。租鋪注意鋪位附近的人流、地點及地區。
租鋪注意人流多寡和周圍環境。鋪位周圍人流多就當然越好,靠近港鐵站、學校、屋苑、食肆等就更為吃香。除此之外亦需要注意鋪位附近有沒有工程、噪音、垃圾場及類近業務的商鋪,確認競爭多寡。
另外,地區的客源也可能會影響租鋪選擇。在屋苑居多的地區,例如長沙灣、彩虹、觀塘等地區開店,自然會比較多做街坊生意,可能就會較為適用某些業務種類,例如日用品零售、小吃店、餐廳、家品店、藥房等等。反過來講,在銅鑼灣、上環、金鐘、中環等地段住宅較少,人流多為旅客或者是週六日前來購物的香港人,就可能會適合主打旅客生意的高級時裝平台、珠寶、昂貴的電子產品。
店鋪配套亦可以影響決定,例如廁所。部分店鋪內可能本身就沒有廁所,對租客就很不方便。如果你是經營飲食業,每次都要顧客出門去公廁或者去共用的廁所,也會對顧客造成不便。
當然,就算你看到了單位內有廁座,也不代表那個就是廁所。某些業主為了矇騙租客,可能會隨便安裝一個廁座就當成是廁所,但實際上廁座並沒有正確接駁到污水渠。又有部分商鋪的廁所,沒有劃分男廁女廁,對於租戶就非常麻煩。租鋪注意到這些小細節,或者就可以減少許多裝修時的問題。
根據定義,僭建泛指任何未經建築事務監督批准及同意,不符合法例的小規模建築工程。
最常見的僭建包括外置於外牆的冷氣機、冷氣機架、鐵籠、簷篷、招牌、懸掛在牆外的電視顯示屏幕、將外牆牆身改造成落地大玻璃、或者未有被正確接駁的污水渠。某些地鋪可能本身在圖則上屬於露天地段,但陰差陽錯之下因為僭建而無法申請營業牌照。
假如承租店鋪後遭屋宇署追討須清拆僭建物,作為租戶同樣大受影響。輕則會因為清拆僭建工程短期之內無法營業,重則可能導致租的鋪頭大小與實際在合約寫的鋪頭大小不一,或因為店內有僭建無法申請牌照而需賠錢提早解約。
要避免上述意外,最簡單的自保方法,其實就是透過土地註冊處查冊,確保心儀店鋪並無僭建物。除此之外,在租鋪或者是頂手商鋪時,你也可以考慮聘請驗樓師傅協助查察。
並不是所有鋪頭都適合做任何種類的生意。最常見的是,某些店鋪本身就不適合開飲食業,因為店內可能不符合消防條例。即使鍾情地段,亦可能需要花費不少成本重新鋪設各種設備。
另一個需要提及的情況為頂手業務,並付頂手費——頂手費意思即在簽訂租約時候,租客額外支付與租約,從而使用鋪內已有的設備爐具等。頂手費意思旨在惠及租客,但卻可能會演變成有反效果。例如你頂手一家食肆,頂手過後才發現原有業務的牌照和你目標的食肆相差太多,你就需要在頂手費以外重新購買或者增設合規格的爐具。
租鋪時,租客除了應該先閱讀合約,確認租金水平,還應該在租鋪注意兩件事。
首先是鋪位的間隔是否三尖八角、存在難以使用的露台或陽台、浪費實用面積的厚寬隔牆等。少部分不良業主有機會將部分不屬於租客的公共空間,例如機械房、升降機及公共空間範圍均納入鋪位面積內。
另一個租戶應該確認的,就是同區鋪位的租金。正所謂貨比三家,比較同區市價,避免落入地產代理及業主的花言巧語當中,才是最為正確的選擇。
租客應盡量了解業主的背景。小部分小業主放租純粹為了賺租金,屬炒家心態。就算是承租大商場的鋪位,亦可能會出現發展商靠劏鋪賺取租客租金,根本無心發展商場業務的情況。租鋪之前,先了解放租業主的背景有助避免配套不良的黑心鋪位。
根據香港法例,所有商業處所或正在成為商業處所的商業建築物,都需要符合香港政府的《消防安全(商業處所)條例簡介》,以向使用者及訪客提供安全的防火保障。違反條例者,最高可被罰款二萬五千元。
大多大廈或商場本來已配備合規格的防火設施,假如你打算從事餐飲業,對防火設備需要符合較高的法規要求,事前宜聘請專業的發牌顧問查看及協助申請。
在計劃商鋪裝修的過程中,你可能會遇到兩個問題。
第一個問題是,業主可能會不批准某部分的裝修。例如,如果你的商鋪裝修會改動格局、拆走並改建房間、興建或者拆除非主力牆的間隔牆,某些業主就可能會在租務條約內列明不接受。
大商場為了保持商場主題的連貫性,管理處有可能要求你的商鋪按照商場的主題或氣氛設計室內裝修。同時為顧慮其他商戶,在商場內進行裝修工程,其施工時間與及噪音規格等都有較嚴格的要求。
在租鋪成立之後,商戶首先就要為商鋪裝修。裝修期間因為沒有辦法做生意,因此大部分業主都會列明有一定的免租期,豁免租金。實際的免租期幾耐?雖然法例沒有規定業主需要給出免租期,不過不少業主一般會為了吸引租客,會給出最少兩個星期的免租期;而如果是淡季,免租期還有可能會更長。免租期完結後,租期就正式開始生效。
上面提及過在10個租鋪注意事項,也提出了不少解決方法。實際上在香港開鋪做生意,到底又有什麼具體而且仔細的成本?下面讓我們來看看這個表單,確認一下吧:
支出項目 | 大概成本 |
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地產代理佣金 |
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律師費 |
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租金和按金 |
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釐印費/印花稅 |
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差餉地租 |
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管理費及推廣費 |
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冷氣費 |
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煤氣費、水電費及兩者按金 |
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火險 (樓宇結構險) |
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保險 |
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牌照費 |
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營運開支 |
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